Purée de tahin; sésame blanc Jean Hervé.
Dans vos sauces, ou simplement en pâte à tartiner !
Le tahin ou tahina, tahiné, tahini, est excellent dans la préparation de sauces, pâtés, croquettes, pâtisseries, ... ou simplement en pâte à tartiner !
Il peut s'utiliser aussi bien en recettes salées que sucrées. Typique de la cuisine des pays du Proche et Moyen-Orient, il entre notamment dans la préparation du traditionnel houmous.
Dans vos sauces, ou simplement en pâte à tartiner !
Le tahin ou tahina, tahiné, tahini, est excellent dans la préparation de sauces, pâtés, croquettes, pâtisseries, ... ou simplement en pâte à tartiner !
Il peut s'utiliser aussi bien en recettes salées que sucrées. Typique de la cuisine des pays du Proche et Moyen-Orient, il entre notamment dans la préparation du traditionnel houmous.
Ingrédient:
Sésame* pelé.
*Issu de l'agriculture biologique.
| Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g | Valeur énergétique 2758 kJ soit 688 kcal |
| Matières grasses : 60,4 g | dont acides gras saturés : 9,7 g |
| Glucides disponibles : 2,2 g | dont sucres : 1,1 g |
| Fibres : 9,1 g | Protéines : 24,3 g |
Sel : 0,01 g Fer : 6 mg (43%) Magnésium : 294 mg (78%) Vitamine B6 : 0,63 mg (45%) | Calcium : 354 mg (44%) Cuivre : 1,7 mg (170%) Phosphore : 666 mg (95%) |
Sans sucre ajoutés, à incorporer dans les desserts, les plats cuisinés ou à tartiner. Peut se diluer avec de l'eau (3 cc pour 1 litre).
La décantation de l'huile est normale, remuer à chaque utilisation.
Tenir à l'abri de la lumière et de l'humidité.
La décantation de l'huile est normale, remuer à chaque utilisation.
Tenir à l'abri de la lumière et de l'humidité.
