Le comptoir de la santé

Remplace la levure pour réussir pains et pâtes levées.

Ingrédients:

Levain déshydraté et dévitalisé de quinoa (40%) et de riz* issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée.
* issus de l'agriculture biologique.

convient pour 1 kg de farine.
Temps de levée: 3h.