Le quinoa offre une haute teneur en protéines très bien équilibrées.
Source de fer et de magnésium.
Ingrédients :
Quinoa real (Chenopodium quinoa)
Protéines pour 100 g : 12,5 g
lipides 5,5 g
glucides 63,7 g
magnésium 185 mg
fer 3,7 mg
Le quinoa se prépare comme le riz : 2 volumes d'eau pour 1 volume de quinoa. 1 verre de quinoa cru pour 2 personnes, cuire 10 à 15 min.
