Farine de légumineuses, fabriquée à partir de pois chiches complets.
Ingrédient:
Pois chiches*
* issu d'agriculture biologique
Allergènes: peut contenir des traces de gluten.
| Analyse type pour 100 g | |
| Valeur énergétique/ Energie | 364 Kcal/ 1534 kJ |
Matières grasses dont acides gras saturés | 6,1 g 0,8 g |
Glucides dont sucre | 50,7 g 2,8 g |
| Fibres | 9,7 g |
| Protéines | 21,7 g |
| Sel | 0,01 g |
Poids net: 500 g
Conseils d'utilisation:
Exemple d'utilisation: verser en pluie 1 volume de farine dans 3 à 4 volume d'eau froide, amener à ébullition et cuire 20 minutes en remuant puis saler. Verser la bouillie chaude dans un moule à cake. Refroidir, découper la pâte en tranches et les dorer à la poêle.
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière.
