Le Comptoir de la Santé sera fermé du 25 décembre jusqu'au 1er janvier 2025 inclus.

Toute l'équipe du Comptoir de la Santé vous souhaite de

Joyeuses Fêtes de fin d'Année

Intolérants aux oeufs? Voici comment les remplacer dans une prépraration culinaire

Fonctions des œufs :

1. Liants : terrines, mayonnaise
2. Levants : gâteaux, pains, brioches, meringues, soufflés (Astuces : si la recette fait appel à plusieurs œufs ou aux blancs en neige battus)
3. Gélifiants : gelées, panna cotta, mousses, confitures
4. Épaississants : sauces, crèmes, panna cotta, sauce curry
5. Légers : pâtisseries
6. Moelleux : muffins, blinis, crêpes épaisses
7. Essentiels : mousse au chocolat, flans, quiches, mayonnaise, crêpes

*Articles disponibles chez Euro Nutri santé